Почему подешевело коллекционное шампанское

В январе 2023 года вышел Dom Pérignon 2013, по 1830 фунтов за ящик из двенадцати бутылок. За полгода он стал самым торгуемым вином года на бирже Liv-ex по сумме сделок. В конце июня последний ящик ушёл за 1632 фунта. В заметке на сайте Champagne Club отмечено и другое: индекс шампанского Champagne 50 с начала года потерял 10,3 %.

Это было только начало спуска.

Я коллекционирую вино и покупаю бутылки у людей по всей России, по ценам, близким к аукционным. Поэтому вопрос, сколько сегодня стоит Krug или Cristal, который лежит у кого-то в шкафу с 2010 года, для меня вовсе не отвлечённый.

Ричард Вудард из The Drinks Business в октябре 2022 года пересказывал свежий доклад Liv-ex, и цифры в нём кружили голову. Десять лет назад шампанское давало 2 % всех сделок вторичного рынка вина. В 2022 году его доля дошла до 12,4 %, третье место после Бордо и Бургундии, впереди Италии. Champagne 50 следит за последними винтажами двенадцати самых ходовых марок, среди них Krug, Salon, Cristal, Dom Pérignon, Taittinger Comtes de Champagne и Pol Roger Sir Winston Churchill. За два года индекс вырос на 72,7 %, вдвое быстрее рынка в целом. Salon прибавил 99 %. Cristal 2008 стал самым торгуемым вином биржи вообще, среди всех регионов.

Американцы в 2021 году давали 39,1 % сделок с шампанским. Аналитики Liv-ex объясняли это пошлинами: Дональд Трамп обложил европейские вина высокими сборами, а шампанское под них не попало. Когда администрация Байдена в середине 2021 года пошлины сняла, покупатели из США вернулись к Бордо и Бургундии, и их доля в шампанском упала до 22,1 %.

В том же докладе стояло предупреждение. Спекулянты свои запасы почти не пьют, писали в Liv-ex, и каждый новый винтаж больше не тает с привычной скоростью. Отчёт вспоминал Бордо 2011 года: никакой рынок не растёт вечно, и за бурным ростом может прийти пауза или отступление.

Пик, как потом выяснилось, к выходу доклада уже прошёл.

Пик пришёлся на сентябрь 2022 года. Том Берчфилд, глава аналитики Liv-ex, весной 2026 года назвал и дно: в августе 2025 года индекс Champagne 50 стоял на 33,1 % ниже пика. С тех пор он прибавил всего 1,7 %.

Лондонский торговец Bordeaux Index описал этот путь для журнала Decanter в марте 2025 года. За полтора или два года бума почти каждое престижное шампанское заметно подорожало, многие почти вдвое. Потом всю вторую половину 2023 года и весь 2024 год цены ровно сползали вниз. Вывод у них вышел неожиданный: шампанского дешевле, чем в 2020 году, на рынке почти нет. Выходит, тот, кто купил до бума, в плюсе и сейчас, а в минусе оказался тот, кто брал на самом верху.

Джерейнт Картер из Bordeaux Index винит в затянувшемся спаде сами дома. По его словам, последние релизы чаще промахивались, а пока цена новых релизов не отражает не только стоимость капитала, но и шрамы недавних потерь на рынке, прежние объёмы не вернутся. Шарль Филиппонна из дома Philipponnat смотрит с другой стороны прилавка: виноград дорожает, и снижать цены дом не мог вовсе, оставалось держать позиции на всех рынках. Берчфилд всё же нашёл примеры сдержанности, Krug 2014 и Dom Pérignon 2017, и видит в них желание домов поддержать своих торговцев.

В январе 2026 года Патрик Шмитт из The Drinks Business получил свежие цифры Комитета шампанских вин. За 2025 год регион отгрузил 266 млн бутылок. На послековидном пике 2022 года было 326 млн, и меньше, чем сейчас, за двадцать лет отгружали только в карантинном 2020 году.

Каролин Анри, которая пишет о Шампани в своём блоге Terroir Champagne, разобрала, куда делись бутылки. Хуже всего пришлось самой Франции, главному рынку: в год Олимпиады в Париже продажи упали со 127,3 до 118,3 млн бутылок. В супермаркетах простой брют проигрывает просекко и креману. Генеральный директор Комитета Шарль Гуэмар назвал две причины: инфляцию во Франции и затоваренные экспортные рынки.

Склады дистрибьюторов полны, и это видно по ценам. Берчфилд говорит, что новые винтажи дешевеют сразу после выхода и тянут индекс вниз, а старые держатся ровно. Коллекционеры на форуме Wine Berserkers уже делились оптовыми предложениями со скидкой, в том числе на одну из больших марок.

Чарли Монтгомери работает с площадкой BBX. По его словам, продажи шампанского там держат большие дома и престижные кюве, а винтаж 2008 года даёт 22 % всех продаж шампанского. В 2025 году особенно охотно брали Dom Pérignon 2008. Ник Пенья, глава винного отдела Sotheby’s, называет ведущих на аукционах тем же списком: Dom Pérignon, Krug, Cristal, Salon и Taittinger Comtes.

Как это выглядит на молотке, показал парижский аукцион iDealwine в декабре 2024 года. Год для шампанского выдался плохим, продажи упали на 9 %, и всё же к Рождеству коллекционеры спорили за редкие лоты. Магнум 2008 года ушёл за 4006 евро, на 47 % дороже обычного. Бутылку 1955 года продали за 626 евро. Спад, выходит, ударил по свежим релизам, а редкость и возраст продолжали дорожать.

Фермерские хозяйства, которые несколько лет назад были в моде, сдали позиции. Берчфилд замечает, что сейчас они, кроме Jacques Selosse, значат на рынке меньше прежнего: покупатели держатся за проверенные имена и годы.

О Salon коллекционеры спорят давно. На Wine Berserkers один из них вспоминал, как в начале 90-х в Нью-Йорке пробовал с владельцами дома по бутылке из каждого десятилетия XX века, из их собственного погреба, и несколько вин оказались непригодны для питья. Другие участники той же ветки говорят, что Salon стоил своих денег, когда стоил около 200 долларов против 100–150 у других престижных кюве, а после подорожания премия перестала оправдываться. Для владельца бутылки из этого следует простая вещь: даже великое имя не страхует от того, что конкретная бутылка устала.

Амайес Ауали руководит винным отделом Bonhams и считает, что рынок перешёл от коррекции к закреплению. Цены стали заметно разумнее, чем два года назад, и коллекционеры возвращаются с новой уверенностью. Главное преимущество шампанского он формулирует так: его не только собирают, но и постоянно пьют. «Каждый праздник незаметно уменьшает мировой запас», говорит Ауали.

Орлейт Мур Смит из iDealwine приводит цифры своего аукциона. В 2025 году там продали 13 000 бутылок шампанского в пересчёте на стандартный объём, на 4 % больше, чем годом раньше, а выручка выросла на 21 %. Средняя бутылка подорожала на 16 %, до 201 евро. Двумя годами раньше аналитики того же аукциона считали падение: средняя цена опустилась с 259 до 230 евро, а дешевели на аукционах в том числе несколько кюве брюта без года. Покупали тогда прежде всего французы, 26 % сделок, за ними Гонконг с 15,5 %, США и Южная Корея.

Тим Триптри из Christie’s видит, что спрос сейчас ведут зрелые винтажи престижных кюве. Их всё труднее найти: Krug, Dom Pérignon и Salon 1982, 1985, 1990 и 1996 годов, а из недавних 2008 и 2012. Выгоду он ищет в винтажах 2014 и 2015 годов, где бутылок много и цены стали реалистичнее. Джайлс Бёрк-Гаффни из Justerini & Brooks замечает, что клиенты чаще спрашивают о шампанском, хотя цены на это ещё не ответили.

Картер из Bordeaux Index подводит итог для тех, кто покупает вино, чтобы пить: несмотря на всё уныние, лучшего времени для любителя шампанского ещё не было.

Многие до сих пор считают, что шампанское плохо стареет. Венсан Шаперон, винодел Dom Pérignon, в 2014 году жаловался, что 95 % покупателей марки понятия не имеют, как шампанское созревает в бутылке на осадке. Он описал три окна зрелости. Первое приходит через семь или восемь лет после урожая, тогда выходит обычный винтаж. Второе, P2, наступает через двенадцать или пятнадцать лет. Третье, P3, примерно через тридцать. «Это не Бордо и не Бургундия, которые достигают одной вершины и потом начинают угасать: Dom Pérignon преображается, проходя через три разных окна зрелости», объяснял Шаперон. Самые старые вина погреба его удивили своей устойчивостью к кислороду, P3 1970 держался в бокале лучше молодых. Каждую бутылку P2 и P3 дегоржируют вручную и пробуют, прежде чем выпустить.

На аукционе эта разница видна в деньгах. В 2023 году бутылка Dom Pérignon P3 1976 ушла за 4006 евро. P2 2003 в декабре 2024 года продали за 426 евро, а Bollinger R.D. 1996, другой поздний выпуск, за 789.

Самая знаменитая история о выдержке случилась на дне Балтийского моря, где водолазы нашли затонувшее судно и больше 140 бутылок шампанского примерно 1825–1830 годов. Темнота и холод сохранили вино. В июне 2011 года на аукционе в Мариехамне бутылку Veuve Clicquot продали за 30 000 евро, покупатель из Сингапура пожелал остаться неизвестным. По словам историка дома Фабьенн Моро, это было вино самой мадам Клико. Прежний рекорд держала бутылка Dom Pérignon Rosé 1959, проданная в 2008 году за 27 600 евро.

В июле 2021 года Владимир Путин подписал поправки к закону о регулировании алкоголя, и слово шампанское по закону осталось только за российским вином. Moët Hennessy в ответ остановил отгрузки в Россию на неопределённый срок. По данным ЦИФРРА, которые тогда приводил РБК, страна ввозила около 50 млн литров игристых в год, и французское шампанское занимало в них 13 %.

Дальше были пошлины. В августе 2024 года сбор на вино из недружественных стран подняли с 20 до 25 % от стоимости, но не меньше двух долларов за литр. Как сказала Коммерсанту Дарья Сологуб из компании Fort, так рынок отреагировал на повышение пошлин на продукцию из недружественных стран. По данным РБК Вино, в 2025 году Франция держала 2,91 % продаж игристого в России, а сами продажи игристых упали на 3,2 %.

Честно скажу: публичных торгов шампанским внутри страны с названными результатами я не нашёл. Для российского владельца бутылки Krug или Dom Pérignon это значит, что ориентиром служат мировые цены, а на полке такое вино встречается всё реже.

На форуме r/Champagne владелец Dom Pérignon 1993 спрашивал, насколько цену портят порванная фольга и потёртая этикетка. Вопрос типичный, и ответ складывается из нескольких пунктов:

• Дом и кюве. Чаще всего торгуются Dom Pérignon, Krug, Cristal, Salon и Taittinger Comtes de Champagne.
• Винтаж. Спрос держат 2008 и 2012 годы и зрелые 1982, 1985, 1990, 1996.
• Поздний выпуск. P2, P3 и R.D. на аукционах идут дорого: P3 1976 продан за 4006 евро, R.D. 1996 за 789.
• Формат. Магнумы и бутылки побольше в 2022 году давали 18 % сделок с шампанским на Liv-ex.
• Брют без года. На аукционах дешевели несколько его кюве.
• Хранение и вид. Уровень вина, фольга, этикетка и коробка: покупатель смотрит на всё. Холод и темнота сохранили даже бутылки со дна Балтики.

Берчфилд описывает нынешний рынок как ровный, а Картер на остаток 2026 года роста не ждёт. Бутылка из погреба сейчас стоит заметно меньше, чем осенью 2022 года, но почти наверняка больше, чем в 2020-м, и старые винтажи больших домов держатся крепче новых релизов.