Французские вина известны на весь мир своим благородством. Но особенно высокого они ценятся среди коллекционеров. Собственно, именно поэтому я их скупаю. Секрет востребованности французских вин среди коллекционеров – то, что они прекрасно подходят для выдержки. С возрастом вкус этих напитков раскрывается, становится многограннее и ярче. Танины смягчаются, кислотность уходит, а аромат насыщается фруктово-цветочными оттенками.
Кроме того, французский подход к виноделию импонирует коллекционерам. В этой европейской стране практически нет крупных «ликёро-водочных заводов». Каждое вино выпускается небольшим хозяйством, в честь которого оно и приобретает своё название, очень ограниченным тиражом. Например, каждое лето с поместья Petrus выходит около 30 тысяч ящиков одноимённого вина. 80% из них выпиваются в первые же несколько лет. А остальные превращаются в невероятно редкие коллекционные экземпляры – представьте, на весь мир существует всего 6 тысяч ящиков определённого винтажа!
Великое французское вино – жемчужина любой коллекции. И если у вас есть бутылка такого напитка – не стоит её пить. Лучше продайте мне по высокой цене.