Российское вино, можно ли коллекционировать?

Коллекционеры вин обычно собирают напитки из Франции, Италии, Испании и Германии – в общем, из стран Старого Света. Однако, буду откровенен, в этом есть некоторая толика пижонства. Рассказывать об истории Petrus гораздо интереснее, чем о вине из Краснодарского края. Да и обладать бутылкой легендарного винтажа из Бордо – большая честь.

В то же время, коллекционировать можно вообще любые вина. Краснодарские, ставропольские, крымские или, например, молдаванские. Страна происхождения, конечно, влияет на вкусовые качества вина, но не так сильно, как ценовой сегмент. Российские напитки также обладают винтажом, потенциалом выдержки, ограниченностью релизов и другими коллекционно-ценными качествами.

И о том, как собрать коллекцию российского вина, я расскажу в этой статье.

Важно понимать, что у российского вина есть принципиальное отличие от французского или любого другого иностранного, и оно заключается в подходе к формированию названий. Если производители Старого Света обычно именуют свои марочные напитки в честь места изготовления, то российские – брендируют.

Позвольте пояснить на примере. Французское хозяйство Petrus выпускает вино Petrus, хозяйство Chateau Lafite-Rotschild – вино Chateau Lafite-Rotschild, хозяйство Chateau Le Pin – вино Chateau Le Pin. Российское хозяйство «Винодельня Ведерниковъ» выпускает вино «Фантом Красностоп», «Лефкадия» – «Коллекция Холостяка», ООО «Зена» – «Вина Арпачина: Маныцкое», и так далее.

В связи с этим продать алкоголь в Москве гораздно проще именно иностранных марок.

Второе отличие заключается в том, что если французские хозяйства выпускают одно, максимум два-три вина, то российские стремятся максимально расширить ассортимент. Например, в портфолио всё той же «Винодельни Ведерниковъ», выпускающей одни из наиболее дорогих и премиальных российских напитков, в ассортименте – почти два десятка марок:

• «Губернаторское»;
• «Фантом»;
• «Цимлянский», и так далее.

И каждой марки – ещё несколько разновидностей. Это усложняет процесс коллекционирования настолько, что собрать вертикальную или хотя бы горизонтальную коллекцию становится практически невозможно. Можно легко запутаться во всех этих наименованиях, марках, брендах, винтажах и прочих разновидностях.

Тем не менее, некоторые небольшие виноделы всё-таки унаследовали французский подход, который подразумевает сокращение ассортимента для создания уникального энологического профиля.

Именно по этому скупка вина больше направлена на фрунцизкие и итальянские коллекционные вина.

Если вы хотите начать коллекционировать французское премиальное вино, вам достаточно найти «Официальную классификацию вин Бордо» 1855 года. Она до сих пор действует. Дальше начинаете покупать по одной-двум бутылкам вина каждого хозяйства. Немного времени, много денежных вложений – и «сердце» вашей коллекции готово.

Если же вы задались целью собрать коллекцию российского вина, вам потребуется значительно меньше денег (даже премиальные и редкие экземпляры можно купить буквально за несколько тысяч рублей), зато намного больше времени. Какого-то единого российского классификатора хозяйств не существует. Вместо этого придётся собирать информацию по клочкам из самых разных источников – каталоги магазинов, туристические брошюры, статьи из журналов, обзоры критиков и многое другое.

Одним из важных источников информации является «Рейтинг Виноскоп», реализованный в рамках проекта «Вина России». Оттуда можно получить информацию по лучшим производителям, маркам и винтажам. Согласно этому рейтингу наиболее заслуживающими доверия хозяйствами являются:

• «Усадьба Семигорье» (ООО «Шато Семигорья»);
• Винодельческая компания «Сатера»;
• «Цимлянские вина» (ОАО «Цимлянские вина»);
• «Лефкадия» (ООО «Лефкадия»);
• «Бюрнье».

Также призёрами рейтинга регулярно становятся «Дербентский коньячный комбинат», «Абрау-Дюрсо», «Солнечная долина». А вот «Фанагория» и «Массандра», несмотря на свою многолетнюю историю и культовый статус, редко производят великие вина. Но зато у них коллекционно-ценные марки.

Стоит также упомянуть о существовании системы классификации российских вин. Она поможет в коллекционировании.

Все российские марочные вина разделяются на три группы:

• Столовое. Вино может быть произведено кем угодно, где угодно, когда угодно, из любой смеси виноматериалов, в том числе иностранного происхождения. К столовым винам относится большая часть напитков, представленных в масс-маркете, особенно с «размытыми» названиями вроде «Монастырский кагор» или «Слеза любимой женщины».
• ЗГУ («Защищённое географическое указание»). Аналог европейского PGI. Сырьё для изготовления напитка минимум на 85% должно состоять из винограда, выращенного на указанной территории. Остальные 15% допускается привезти из других регионов России. Обязательно указание винтажа. Большинство крымских вин имеют статус ЗГУ.
• ЗНМП («Защищённое наименование места происхождения»). Аналог европейского DOCG. Вино на 100% должно состоять из винограда, выращенного на виноградниках хозяйства-производителя, и произведено по регламентированной технологии. Статус ЗНМП обычно выбирают небольшие производители.

Среди коллекционеров особенно высоко ценятся вина со статусом ЗНМП, поскольку они по умолчанию винтажные и выпускающиеся ограниченным тиражом. В России около трёх десятков таких марок и хозяйств. Большая часть из них находится на Кубани, но несколько – в Дагестане и долине реки Дон. Российские вина не пользуются особым спросом для скупки вина в Москве.

Сразу стоит оговориться, что коллекционирование российских вин – это не бизнес и не способ инвестиций. Перепродать такие напитки может быть достаточно сложно. В отличие от французских вин, российские редко посещают международные аукционы и практически не востребованы ценителями из Нового Света.

Тем не менее, если у вас в коллекции есть вина класса ЗНМП, выпущенные ограниченным тиражом или изготовленные несколько десятилетий назад, некоторые коллекционеры всё-таки могут их у вас выкупить. Например, я увлекаюсь скупкой элитного алкоголя. Мне интересны старые, редкие и элитные вина. И если у вас есть бутылка такого напитка, я могу выкупить её по выгодно высокой цене.