Календарь винного рынка или когда вино дорожает в течение года

Цены на вино меняются по сезонам, и у каждого сезона своя причина. Весной продают вино, которого ещё нет в бутылках. Летом аукционы почти не работают. Осенью начинаются большие торги. А новый урожай меняет цену старых винтажей, которые уже лежат в погребах. Проще всего увидеть это на примере Бордо и аукционов Гонконга, где сезоны заметны особенно ясно. Там же видно, почему для владельца одной бутылки время года значит не так много.

Весной продают вино, которое ещё лежит в бочке. Хозяйства продают урожай заранее, задолго до розлива. Цену новой партии здесь сверяют с ценой прошлой. Поэтому за одну весну цены на весь год выставляются заново.

Кампания идёт так. В конце апреля выходят первые релизы. Потом две недели почти ничего не происходит. Около праздников выходит ещё несколько вин, а большинство известных хозяйств выставляет цены в июне. Кампания по урожаю 2024 года закончилась 5 июня 2025 года, и для неё это обычный срок. Покупатели теряют интерес как раз во время пауз. Весеннюю кампанию 2025 года назвали примером того, как кампания теряет интерес покупателей.

Теперь о цене. Вино в бочке иногда стоит дешевле любой уже разлитой бутылки того же хозяйства. Margaux 2024 вышел по 270 фунтов, это ниже всех его прошлых винтажей. Lafite 2025 года вышел дороже, чем 2024-й, но всё равно стал самым дешёвым релизом за десять лет. Раскупают не всё. Cheval Blanc 2025 продали целиком. Но причина в том, что вина было мало, спрос при этом не вырос.

Весенние продажи идут на фоне общего падения рынка. Индекс Bordeaux 500 за пять лет к концу мая 2026 года потерял 16,5%. Весна не меняет направление рынка. Она только усиливает то, что уже происходит. Владельцу здесь важно одно. В эти недели объявляют цены, с которыми потом будут сравнивать и вашу бутылку.

Между весной и осенью наступает самое тихое время года. С июля по сентябрь большинство аукционных домов не проводит торги. Осенью расписание снова станет плотным, а до тех пор живых аукционов почти нет.

Это видно по цифрам. В третьем квартале 2019 года мировые продажи редкого вина на аукционах упали на 16%, с 70,4 миллиона долларов до 59,9 миллиона. Главная причина в том, что в Гонконге и Лондоне прошло меньше торгов. Средний лот подешевел, сильнее всего в Гонконге: там он упал с 8 789 долларов до 2 886 долларов. В Лондоне и США он просел меньше. Когда торгов мало, в зале мало и покупателей. Поэтому летом на аукционе владельцу бутылки делать почти нечего.

Зато в онлайн-торговле летом всё иначе. Биржа Liv-ex считает летнее затишье нормальным. Сделки идут и летом, только их становится меньше. На Бургундию приходилось 32,5% стоимости сделок, то есть больше трети. Покупатели брали небольшой круг известных хозяйств и винтажей. Редкие бутылки входят в этот круг и летом.

Летом аукционы почти не работают, но вино всё равно покупают. Если ваша бутылка редкая и её ищут, затишье вам скорее на пользу. Если вы ждёте общего подъёма рынка, лучше дождаться октября.

Второй оживлённый период начинается в октябре. Летом торгов почти нет, зато в четвёртом квартале их очень много. Аукционные дома выставляют то, что собирали всё лето. К осени у них набираются целые погреба отдельных владельцев, и эти лоты специально держат до сезона. Осенью лотов становится больше, и покупатели тоже становятся активнее.

Крупные серии торгов проходят именно осенью. В октябре 2022 года Sotheby’s начал гонконгский сезон с пяти аукционов за три дня. На них выставили больше 2 200 лотов с общей оценкой около 16 миллионов долларов. Две коллекции одного владельца, с лучшим бордо и лучшей бургундией, приберегли как раз для осени. У этих бутылок известно происхождение и хорошее состояние.

Ноябрьская неделя торгов Christie’s в Гонконге закончилась 27 ноября 2025 года. Она принесла 987 152 660 гонконгских долларов. Продали 95% лотов, а итоговые цены оказались на 117% выше нижней оценки. Отдельные винные торги принесли 39 899 750 гонконгских долларов, и продали 98% лотов. Все четыре части коллекции Joseph Lau вместе принесли 238 128 500 гонконгских долларов. Дороже винной коллекции этот аукционный дом ещё не продавал.

Но важно помнить одно. Сами бутылки влияют на результат сильнее, чем месяц. Коллекция с безупречным происхождением продаётся дорого в любое время года. А слабому лоту не поможет даже октябрь.

От размера и качества нового урожая зависит цена вина, которое уже лежит в погребах. Цену старого вина сравнивают с ценой молодого. Если урожай маленький, вина на рынке меньше, и цена держится. Если урожай хуже прошлых, цена падает, потому что покупателю есть с чем сравнить.

В 2025 году Бордо собрал самый маленький урожай с 1991 года. Дело не только в погоде. Площадь виноградников там сокращается уже много лет. Размер урожая прямо называют одной из причин, от которых зависят цены следующей весной. Чем меньше вина, тем больше желающих на каждую бутылку.

Но так бывает не всегда. Урожаи 2014 и 2025 годов оба были маленькими. Оба вышли в то время, когда рынок стоял на месте, и цена не выросла. Старые винтажи конкурируют с новым и не дают ему подорожать. Вина 2025 года вышли примерно по ценам 2019 и 2020 годов. Покупателю эти два года часто оказывались выгоднее, потому что их можно открыть уже сейчас.

В одном сезоне видно и то, и другое. Vieux Château Certan 2024 года вышел дешевле всех своих прошлых винтажей и продался хорошо. Его наконец смогли купить те, кто давно на него смотрел. А там, где новое вино стоило столько же, сколько уже разлитые 2019 и 2020 годы, покупатели выбрали старое. Платить ту же цену за вино, которое ещё в бочке, никто не захотел.

Про возраст коротко. У каждой бутылки есть свои лучшие годы, и они важнее, чем месяц продажи. Но это тема для отдельного разговора.

В декабре дорожает не всё вино. Шампанское покупают к празднику. Дорогое тихое вино в декабре покупают в подарок или в коллекцию. Это другой покупатель. Ему важнее хороший подарок, чем пополнение своего погреба.

Декабрь отличается от осени тем, кто покупает. Осенью аукционные дома выставляют то, что собирали весь сезон. В декабре приходят люди, которые ищут подарок. Это разные покупатели, и ведут они себя по-разному. Аукционные дома тоже подогревают спрос. В декабрьские каталоги ставят много редких бутылок, и на торгах ставок становится больше.

Это видно по прошлой зиме. У британского магазина The Wine Society праздничные продажи за девять недель составили 35,1 миллиона фунтов. Это на 2,6% больше, чем на прошлое Рождество. Продажи шампанского выросли на 8% в деньгах, а коллекционного вина на 7,5%. Покупали и больше бутылок, и бутылки подороже. На аукционах было похоже. В 2024 году продажи шампанского упали на 9%, но в декабре средняя цена выросла на 2,7%. Магнум Salon 2008 продали за 4 006 евро, на 47% дороже обычной цены, а магнум Dom Pérignon 1996 подорожал на 16%, до 1 102 евро.

Сравнить два декабря подряд по одному источнику нельзя. Цифры за декабрь 2024 года взяты у iDealwine, а праздничные продажи у The Wine Society. И за год рынок всё равно упал. Индекс Liv-ex 1000 закрыл 2025 год падением на 4,5%, а средняя цена проданного ящика снизилась на 12,3%. В декабре спрос растёт, но падение рынка за год праздничные покупки не отменяют.

Для владельца одной бутылки время года не главное. Гораздо важнее происхождение бутылки, её состояние и возраст. Хороший лот продаётся и в неудачный месяц. Плохой лот не продаётся и в удачный. К тому же сезон гораздо короче рыночного цикла. После спада рынок восстанавливается годами, а новый подъём приходит раз в шесть-восемь лет. Цену определяют ставки и распродажи. Когда цены падают на 30% и больше, а ставки снижаются, месяц продажи рынок уже не поддержит. Весенние продажи тоже только усиливают то, что на рынке уже происходит. Сезон может немного добавить к цене. Всё остальное зависит от происхождения и состояния бутылки.