Винный туризм – как выбрать лучший тур?

Один из способов узнать больше о винах и попробовать несколько разных вариантов – это отправиться в винный тур. Тем более, его можно совместить просто с путешествием по выбранной стране. Поэтому вы получите все возможные впечатления – познакомитесь с культурой, повидаете красивые места и, конечно, попробуете лучшее вино.

Однако очень важно правильно выбрать винный тур. О том, как сделать это, я расскажу в статье.

У каждой страны свой собственный подход к виноделию. В России, например, не развита культура мелких хозяйств. Обычно виноградники принадлежат одной-единственной крупной компании. Поэтому винный тур по Краснодарскому краю, например, будет состоять из посещения двух-трёх хозяйств и закончится в музее «Фанагории».

Франция, напротив, крайне не любит «объединения». Каждое из шато гордится собственной историей и рьяно оберегает свой концепт от слияния с соседями. Поэтому винный тур будет долгим – даже если вы посетите одну-единственную деревню.

Италия тоже не любит «объединения». Но винодельческие регионы – сравнительно небольшие. Поэтому ваш винный тур будет долгим, но не очень насыщенным, и по большей части будет состоять из переездов из Тосканы в Пьемонт через Ломбардию и Умбрию. Бонусом станут виды из окна – благо там есть на что полюбоваться.

Некоторые люди используют весьма оригинальный подход в духе «Ну, раз уж мы добрались до Франции, время посетить все премьер гран крю! И пусть тур обойдётся в 10 тысяч евро – зато перепробуем все великие вина!». Он имеет право на жизнь, конечно же.

Вот только вы получите максимум удовольствия, если попробуете самые разные вина. Приехав во Францию, не ограничивайтесь Бордо и Бургундией. Пусть там делают отличные вина, но вы тогда не сможете попробовать необыкновенный рислинг из менее популярного Эльзаса или «народный» гренаш из Прованса.

Только на маленьких хозяйствах (шато) вы сможете попробовать по-настоящему уникальные вина. Конечно, на крупных заводах есть музеи, где услужливый экскурсовод расскажет вам туристически-нейтральную историю бренда и покажет искусно сделанные диорамы. Но в маленьких хозяйствах вы сможете лично пообщаться с людьми, которые выращивают виноград и делают вино.

И если вы окажетесь хорошим собеседником – вы узнаете об этом благородном напитке намного больше, чем из выверенной истории экскурсовода.

В Крыму делают десертные вина. Они полнотелые, чрезвычайно сладкие и очень алкогольные. Это не те напитки, которые подаются к стейку. В Краснодарском крае – сладкие и полусладкие. Это уже более привычные напитки. Во Франции и Италии, если вы попросите сладкое или десертное вино, вам его подадут, но с плохо скрываемым неодобрением – как правило, там почитают сухие и полусухие варианты.

Поэтому, если вы любите сладкие и десертные вина, вам стоит отправиться на юг страны и в близлежащие государства – Краснодарский край, Крым, Грузия. Европейские страны – вариант для любителей сухих и полусухих напитков. А если вы можете себе позволить винный тур по США или Новой Зеландии – просто сделайте это.

Если вы будете в Германии – попробуйте айсвайн. Во Франции – сотерн. В Венгрии – конечно же, токай. В Греции – рецину. В Италии – амароне. Возможно, они вам не понравятся. Но таких вин вы больше нигде не попробуете.